Unsere Weingüter befinden sich auf den Hügeln mit Blick auf das Montorio-Tal, und auf einem einzigen Hügel im Illasi-Tal östlich von Verona.
Dieses Gebiet ist seit der Römerzeit der Wein- und Olivenölproduktion gewidmet. Der Weinbau hat immer zu neuen Ergebnissen geführt, mit einem offensichtlichen Talent für die Herstellung trockener Weine aus teilweise getrockneten Trauben.
Die Weine haben komplexe Aromen mit blumigen Noten und guter Struktur.
Montorio ist eine kleine Stadt, wenige Kilometer nordöstlich von Verona. Dieser Ort, ruhig und weit weg vom Stadtverkehr, liegt direkt am Fuße der Lessini Berge.
Unseres Familiengut, das sich ganz oben auf den Hügeln befindet, ist kühl, belüftet und sonnig. Wir haben von Hand den Weinbau angebaut, seitdem die erste Rebe gepflanzt wurde.
Unser Weinberg, der in Illasi liegt, heißt Monte Tabor und ist seit 1992 biologisch.
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Unsere Produktion ist durch die Zusammenarbeit von Landtechnikern und qualifizierten Önologen gekennzeichnet, die besonderes Augenmerk auf die agronomischen Produktionstechniken, die Vinifizierung und den Alterungsprozess des Weins legen und dabei sowohl die Traditionen als auch die Umwelt respektieren.
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