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Valpolicella DOC Classico Superiore Tenuta Fraune

Der Valpolicella Classico Superiore wird mit den besten Trauben von Corvina, Corvinone und Rondinella aus unserem Weingut Fraune in der Classica Area hergestellt. Wenn Rondinella für die Farbtöne, die es dem Wein verleiht, besonders wichtig ist, Corvina und Corvinone, die reich an Polyphenolen und Tanninen sind, ihr Bestes im Aroma und in der Struktur ausdrücken.

Nach der Gärung folgt die Reifung in französischen Eichen, 12 Monate in Tonneaux und 12 Monate in großen Fässern. Während der Weinbereitung werden dem Wein keine Zucker oder andere Stoffe beigemischt, um den reinsten Ausdruck der Trauben und des Terroirs unseres Anwesens zu verleihen. Die Farbe des Weines ist ein intensives Rubinrot. Das Bouquet ist charmant, mit Aromen nach Früchten und würzigen Noten. Der Geschmack ist stark und direkt, trocken und elegant.

UMWELT UND WEINBERG

Anbaugebiet

Valpolicella Classica, Provinz Verona, Region Venetien

 

Ort

Die Weinberge befinden sich auf den Hügeln, nördlich des Fumane-Tals

 

Höhe der Weinberge

500-650 Meter

 

Bodentyp

Kalkstein und roter Marmor

 

Anbaumethode

Pergola und Guyot

 

Pflanzendichte

3.000 Pflanzen je Hektar

REBSORTEN

Corvina0%

Corvinone0%

Rondinella0%

ALKOHOLGEHALT

13,5% vol

DEGUSTATIONSNOTIZEN

Farbe

Intensives Rubinrot mit leichten violetten Reflexen

 

Bouquet

Charmantes, mit Aromen nach roten Früchten und würzigen Noten

 

Geschmack

Harmonisch, trocken und samtig

SERVIERTEMPERATUR UND PAARUNG

Serviertemperatur

16°-18°C

 

Wein – Essen Paarung

Besonders gut in Kombination mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch und Lamm. Perfekter Begleiter zu Nudelgerichten. Probieren Sie ihn mit hartem und halbhartem Käse.

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