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Pinot Grigio DOC Venezia

Diese bekannte Sorte stammt aus der Familie des Pinot Noir. Sie bevorzugt kühleres Klima. Pinot Grigio hat einen idealen Lebensraum in der Region Venetien gefunden, wo seine Kultivierung sich bis zur römischen Epoche zurückverfolgen lässt.

Pinot Grigio ist ein reicher, trockener, frischer weißer Wein mit lebhaften Aromen von Äpfeln, Birnen und weißen Blüten. Eine bemerkenswerte Mineralität verleiht dem Pinot Grigio eine große Persönlichkeit und Vielseitigkeit bei der Kombination mit Speisen. Die Nähe zum Meer und die vorherrschenden Winde, sowie die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, verleihen dem Pinot Grigio einen intensiven und reinen Duft.

UMWELT UND WEINBERG

Anbaugebiet    

Einziger Weinberg, Venedig (Festland), Region Venetien

 

Ort

Die Weinberge befinden sich im alten Familiengut, Tenuta Civranetta, in der Nähe von der Lagune von Venedig

 

Bodentyp

“Caranto”, Pleistozäner Nährboden

 

Anbaumethode    

Guyot

REBSORTEN

Pinot Grigio0%

ALKOHOLGEHALT

12,5 % vol

DEGUSTATIONSNOTIZEN

Farbe  

Glanzhelle, strohgelbe

 

Bouquet

Blumiges und mineralisches, mit leichten Aromen nach Äpfeln und weißen Blüten

 

Geschmack    

Fruchtig und herzhaft, vollmundig und elegant

SERVIERTEMPERATUR UND PAARUNG

Serviertemperatur  

10° – 12°

 

Wein – Essen Paarung

Ausgezeichnet als Aperitifwein. Aufgrund seiner Früchtigkeit, passt er am besten zu delikaten Fischvorspeisen. Perfekter Begleiter zu Reis- und Nudelgerichten; ideal mit Fisch und Meeresfrüchten

 

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