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Moscato Spumante Demi-Sec

In unserer Region werden Moscato-Trauben seit Urzeiten angebaut, für das charakteristische Aroma, das sie dem Wein verleihen. Moscato ist eine der bekanntesten aromatischen Rebensorte und Moscato Giallo ist die typische Sorte unserer Gegend.

Die Trauben werden vor der Erreichung der vollen Reifung geerntet, um den richtigen Säuregehalt zu garantieren; die Trauben werden dann sanft aber schnell gepresst, um Oxidationsprinzipien zu vermeiden und die Frische der Aromen zu erhalten.

UMWELT UND WEINBERG

Anbaugebiet

Einziger Weinberg, Venedig (Festland), Region Venetien

 

Ort

Die Weinberge befinden sich im alten Familiengut, Tenuta Civranetta, in der Nähe von der Lagune von Venedig

 

Bodentyp

“Caranto”, Pleistozäner Nährboden

 

Anbaumethode

Sylvoz

REBSORTEN

Gelber Muskateller0%

ALKOHOLGEHALT

10% vol

DEGUSTATIONSNOTIZEN

Farbe

Leichte, strohgelbe

 

Bouquet

Würziges, mit intensiven Aromen nach Agrumen und weißen Blüten

 

Geschmack

Lieblich, fruchtig und harmonisch; zeichnet sich durch eine elegante Balance zwischen Säure und Mineralität

SERVIERTEMPERATUR UND PAARUNG

Serviertemperatur

6°- 8°C

 

Wein – Essen Paarung

Eine perfekte Ergänzung zu Desserts, ist dieser Wein ebenso ideal als Aperitifwein. Ausgezeichnet mit Fischvorspeisen und mit gegrilltem oder geräuchertem Fisch. Probieren Sie ihn auch in Kombination mit cremigem Käse oder Trüffeln

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